レモンづくし

落ち込んでいるため更新が滞っております。

追い討ちをかけるように
ペギー、前脚を痛めたようで
とりあえず今日から4日間の休馬。

たいしたことないといいんだけど。

友人から レモンをたくさん いただきました。

クライストチャーチは、
日当たりがいい場所だと
レモンの木がすくすく育ちます。

新鮮なレモン
サラダのドレッシングに混ぜたら
涙が出るくらい美味しかった。

download_2016083114405522e.jpg

さて、
表の黄色の皮は
レモンチエロに。


download (1)




絞り汁は
サラダ スイッチエロや NZのマヌカハニーで はちみつレモン。

スイッチエロは りんご酢がメインです。
乗馬の後の疲労回復におすすめ。


そして絞った後のレモンは
足湯にいれてます~。

お風呂がないので
毎晩足湯がかかせません。


download (2)

Xに切ってまた等分に
全部で8つ切りにすると

8lemon.jpg

綺麗で使いやすいです。
この切り方で塩レモンもつくる予定。

馬の餌の大麦を煮るときも
レモンの輪切りとハーブをたっぷり入れてます。









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プロフィール

不二子

Author:不二子
クライストチャーチに10年以上住んでいます。
英語はちっとも上達しないけど、乗馬は少し上手になったかも。
寝ても覚めても馬のことばかり考えています。

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2006年からのブログを
ちみちみ再更新しています。
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